новости FOODTECH ЗА 5 МИНУТ
Триллион долларов в мусорном ведре. Обзор стартапов и технологий в сфере пищевых отходов
27 СЕНТЯБРЯ 2020
Ежегодно в мире образуется порядка 1.3 миллиарда тонн пищевых отходов
Это треть всех производимых продуктов питания, а в деньгах — почти 1 триллион долларов прямых потерь. Сегодняшний экспресс-обзор — о технологиях, призванных решить эту глобальную проблему. В моем шорт-листе — 10 самых интересных стартапов, которые работают на разных этапах цепочки производства, поставки, использования, продажи и утилизации продуктов питания.
InFarm
Герои предыдущего обзора. Компания развивает сеть высокотехнологичных вертикальных ферм по выращиванию зелени и овощей, которые могут быть размещены непосредственно в залах продуктовых магазинов. Это позволяет кардинально оптимизировать затраты на их выращивание, дистрибуцию, логистику и порчу. Основан в 2013 году. Сумма полученных инвестиций — $304 млн. Сайт — https://infarm.com.
Apeel Sciences
Стартап разрабатывает специальное защитное покрытие растительного происхождения для овощей и фруктов, которое увеличивает их срок хранение в 2 раза. Основан в 2012 году. Сумма полученных инвестиций — $360 млн. Сайт — apeel.com
Silo
Облачная платформа, которая решает задачи прогнозирования спроса, оптимизации логистики и взаимодействия с поставщиками для минимизации затрат, в том числе и на порчу продукции. Основан в 2018. Сумма инвестиций — $12 млн. Сайт — usesilo.com
Wasteless
Предоставляет ритейлерам программно-аппаратное решение, которое динамически управляет ценами и дисконтом на товары в соответствии с их сроком годности. Для этих целей используются электронные ценники и облачный софт. Основан в 2016 году. Сумма полученных инвестиций — $4.2 млн. Сайт — wasteless.com
Winnow
Это технологичный девайс для менеджмента остатков и их эффективного применения на кухне с использованием специальных камер и искусственного интеллекта. Основан в 2013 году. Сумма инвестиций — $31 млн. Сайт — winnowsolutions.com
Karma
Приложение, которое позволяет магазинам и ресторанам продавать клиентам остатки продуктов по сниженной цене. Стартап основан в 2015 году. Сумма полученных инвестиций — $16 млн. Сайт — karma.life
Olio
Приложение для шеаринга остатков продуктов с соседями. Основан в 2015 году. Сумма инвестиций — $10 млн. Сайт — olioex.com
Hungry Harvest
Стартап «спасает» дефектные овощи и фрукты в супермаркетах, упаковывая их в сеты и отправляя своим подписчикам еженедельно по сниженной цене. Основан в 2014 году. Сумма инвестиций — $14 млн. Сайт — hungryharvest.net
Enevo
Позволяет оптимизировать процессы хранения и вывоза мусора, используя специальные датчики на баках в связке с программным обеспечением. Основан в 2010 году. Сумма инвестиций — $55 млн. Сайт — enevo.com
Blue Sphere
Компания строит заводы по производству биотоплива из пищевых и сельскохозяйственных отходов. Основана в 2007 году. Сумма инвестиций — $27 млн. Сайт — bluespherecorporate.com
Понравилась статья?
Foodtech Live — новости фудтех-индустрии за 5 минут. Читаю TechCrunch, The Spoon, Bloomberg, QSR Magazine и другие ресурсы, готовлю саммари лучших статей, пакую в один короткий дайджест и выпускаю 1-2 раза в месяц. Подписывайтесь на мой телеграм-канал, чтобы не пропустить следующие выпуски.
Ярослав Цыганенко
Co-founder / CEO Dots Platform
© Foodtech Live. Использование материалов сайта допускается при указании прямой гиперссылки на источник — foodtech.live